秋のおすすめ献立

秋祭りの日のおもてなし
10月1日は新湊の曳山祭りの日でした。
お変わりございませんか。
たくさんの人々が市外県外から訪れ、久々に町は賑わいました。
天気にも恵まれ良いお祭り日和でした。
この日に割烹たけ志にいらしたお客様へのおもてなし料理をご紹介いたしましょう。


お献立の一例


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  前菜五種

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  季節の刺身

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  茹で紅ずわい蟹

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  焼き紅ずわい蟹

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  蓮蒸し

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  焼き八寸


前菜五種
 あおりいか雲丹和え
 白海老空揚げ 松葉銀杏 他二種










刺身
 まぐろ 梅貝 甘海老 他











大皿 酢物替り
 茹で紅ずわい蟹











焼物
 紅ずわい蟹直火姿焼き














椀物
 蓮蒸し
 (蓮根 甘海老 百合根 銀杏)










八寸
 焼き松茸 鰆西京焼き 焼き栗










食事
 蟹蒸篭蒸し飯 つみれ汁

果物
 季節の果物

これからの季節は山海の珍味が豊富になります。
これらを余すことなく取り入れて日々新しい献立を致します。
今月も割烹たけ志で幸せなひとときをお過ごし下さいませ。

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