4月、5月のおすすめお献立

割烹たけ志から、春先の香りをお届けしましょう。
4月2日から漁が始まった白海老、すでに解禁されているほたるいかなどと、山菜を組み合わせたおまかせコースでお寛ぎ下さいませ。


季節のおまかせコース

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刺身 紅ずわい蟹


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  季節の刺身

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  たけのこ真蒸清し汁仕立 蕗、空豆添え


前菜五種
 ほたるいか酒盗
 白海老と貝割大根梅肉和え 他

刺身
 まぐろ  甘海老  梅貝

刺身
 紅ずわい蟹

酢物
 ほたるいか芥子酢味噌添え
 又は、ほたるいか石焼き

椀物
 たけのこ真蒸清し汁仕立

揚物
 白海老  新玉ねぎのかき揚げ

焼物
 のどぐろ塩麹焼き

食事
 蟹せいろ
 又は、白海老ごはん


季節限定メニュー

たけのこ三昧夕膳
  たけのこサラダ(酢物替り)
  たけのこ味噌炊き
  たけのこ天ぷら
  たけのこ姿焼き 
  たけのこごはん 他


その他のコース

蟹コース
  紅ずわい蟹刺身
  紅ずわい蟹茹で
  甲羅焼き
  蟹せいろ蒸し飯 他

白海老三昧夕膳
  白海老刺身
  白海老サラダ
  白海老かき揚げ天ぷら
  白海老茶碗蒸し
  白海老ごはん 他